Дистрибуция пива, кофе, чая, минеральной воды и соков по России
на картеНаши контакты: Москва, Новомещерский проезд, д. 9, стр. 1, info@svamgroup.ru

Великобритания / Collins Imperial stout

Назад к каталогу

Collins Imperial stout
Страна Великобритания
Производитель Thomas Hardy Burtonwood
Вид продукции/код пиво, код - 500
Состав вода, обжаренный ячменный солод, хмель
Стиль стаут
Тип брожения верховое
Тип упаковки кег 30 литров
Фитинг S
Содержание алкоголя 4,5%
Плотность 12%
Срок годности 8 мес.
В XIII веке, когда Бартон, что означает «фермерский край», был присоединен королем Генри I к владениям королевских лесных угодий, место стало называться Бартонвуд, что дословно можно перевести как «лес среди ферм». В наше время Бартонвуд знаменит большим количеством пивоварен. Из небольшого фермерского поселения, состоящего в XIII веке из нескольких домов, Бартонвуд вырос в известный в Северной Англии центр пивоваренной и сельскохозяйственной промышленности.

Район Бартонвуда, где находится пивоварня Thomas Hardy Burtonwood Ltd, называется Collins Green. Работа большинства жителей Collins Green уже несколько веков связана с производством пива. Как часто бывает, пиво, производимое на небольшой пивоварне, очень популярно среди местных жителей. С середины XIX века одним из популярных сортов пива среди жителей Бартонвуда стал cтаут Collins Imperial Stout.

Название Collins связано с местом производства, а Imperial напоминает нам о том, что исторически Бартонвуд являлся частью королевских лесных угодий. Collins Imperial Stout воплотил в себе богатый опыт пивоваров Бартонвуда.

Стаут готовится методом верхового брожения. При розливе пива в бочки используется газ из смеси углекислого газа и азота. Наличие «смешанного» газа в Collins Imperil Stout обеспечивает лавинообразный эффект при наливе стаута в стакан. Процесс оседания пены происходит в течение 2 минут, поэтому «идеальную» пинту Collins рекомендуется подавать клиентам, когда сверху образовалась белая пенная шапка, а стаут приобрел свой истинный черный цвет.

Стаут Collins Imperial Stout рекомендуется подавать при температуре +6-8 градусов. Налив пива происходит через специальный кран, используемый для розлива «азотных» сортов.
Наверх