Organic Cider производится из яблок, выращенных без использования химических пестицидов или удобрений. Тонкий вкус достигается с помощью комбинации десертных и яблок для сидра, а также шампанских дрожжей.
Если в мире сидров существует два полушария сладких и сухих сидров, то Samuel Smith`s лавирует между обоими.